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想像乾烤食物时跟蒸食物的差别，乾烤温度100多度时，你只要保持一点距离便不会感到灼热；但蒸煮食物时，只要70～80度的蒸气就会使皮肤烫伤。而湿热也是如此，对人体的影响也很剧烈，常常听到外国热浪温度高达40多度，不过相对湿度低很多，不然如果是台湾这种高达70～80%的溼度早就已经热死人了。
夏天来一杯冰凉冷饮真是消暑，但这样只能暂时使身体舒服数分钟而已，之后身体内的湿度会不断上升，湿度越高热度就会越累积、且越排不出热度，而且冷饮一下肚，会使消化道的黏膜功能降低，没有消化液就不能顺利消化食物，这时就不会感觉到饥饿，甚至感到肠胃闷胀，若湿气更重则会有恶心感。所以如果想喝一些冰凉冷饮还是要饭后或是两餐之间适量给予。
因为夏季溼热致使味觉及嗅觉都相对迟钝，也不喜欢过度炖煮的食物，如果是小孩饮食方面，可以在烹调肉类或海鲜时用一些香草类香料，如：迷迭香、柠檬草、薄荷、胡椒。如果家中小孩不排斥姜味，在夏季里很建议妈妈使用生姜煮汤或炒菜，不仅可以去湿化浊，还可以预防风寒。
其实夏季比冬季更容易引起小感冒，因为到处都有冷气，尤其满头大汗进入冷气房最容易受凉，而且随手买的到冰冷凉品，瞬间喝下大量冷饮也容易着凉；在大人方面可以使用一些辛香料来调味，适当使用一些胡椒、辣椒或花椒也可以醒胃，用一些醋来调味或凉拌也下饭。
妈妈们还可以自己调製一些微酸的饮料，准备在冰箱给家人食用，像是用乌梅、洛神、陈皮、甘草煮成茶饮，既不必担心小孩吃的不卫生，而且乌梅洛神饮有生津止渴的效果，使唾液腺分泌大量唾液，有促进消化功能的效果，饭前喝一点可以促进食慾，饭后一杯可以加强消化。但不建议浓度太高，因为如果胃壁较薄的人过度刺激会引起胃酸大量分泌而胃痛。
「冬瓜」也是另一项很推荐的食物，有利小便消暑气的效果，加一些生姜丝可以中和寒性，或是再加一些蛤蜊，对大人也很好，蛤蜊有清肝的效果。至于冬瓜茶好不好呢？我只能说如果是真材实料的冬瓜块自己煮成的冬瓜茶当然很好啰！
还有「莲藕」更是一项非常健康的食物，不管是凉拌或煮熟、熬汤都可以，莲藕是「肺部气管及血管的清道夫」喔！可惜只有夏季才有，要把握盛产的季节，尤其是家里爸爸有抽菸的更适合食用，现在空气汙染这么严重，多多食用一定有助益的。
至于「绿豆」和「薏苡仁」，绿豆有清热解毒的效果，长青春痘的人可以适量食用，但是绿豆有解药的效果，同时有服用中药的人，要隔约2小时以上；薏苡仁有利湿美白的效果，但是要真的薏苡仁，而不是大薏仁或洋薏仁。外面卖的绿豆、薏仁汤为了美味，糖分都颇高，要适量食用。
有时食慾很差，可以用水果代替正餐？空腹食用生冷食物会刺激胃酸大量分泌，水果还是属于生冷食物，生食必须靠胃脘运化，基本上还是不建议空腹吃水果，即使是饭后水果建议还是尽量退冰，而且如果太冰，还必须消耗胃气来回温，吃太多冰的水果还可能伤到胃气，除了退冰之外，种类上还是建议多样化，不要固定只吃西瓜这种凉性瓜果。
中医总是讲求中庸，凡事不要太过，在台湾取得水果算很方便，还是建议吃「当季蔬果」，这样比较不容易买到用大量化学药剂养得的蔬果，而且比较经济实惠（当季盛产时价位也相对比较平价）。
想像乾烤食物时跟蒸食物的差别，乾烤温度100多度时，你只要保持一点距离便不会感到灼热；但蒸煮食物时，只要70～80度的蒸气就会使皮肤烫伤。而湿热也是如此，对人体的影响也很剧烈，常常听到外国热浪温度高达40多度，不过相对湿度低很多，不然如果是台湾这种高达70～80%的溼度早就已经热死人了。
夏天来一杯冰凉冷饮真是消暑，但这样只能暂时使身体舒服数分钟而已，之后身体内的湿度会不断上升，湿度越高热度就会越累积、且越排不出热度，而且冷饮一下肚，会使消化道的黏膜功能降低，没有消化液就不能顺利消化食物，这时就不会感觉到饥饿，甚至感到肠胃闷胀，若湿气更重则会有恶心感。所以如果想喝一些冰凉冷饮还是要饭后或是两餐之间适量给予。
因为夏季溼热致使味觉及嗅觉都相对迟钝，也不喜欢过度炖煮的食物，如果是小孩饮食方面，可以在烹调肉类或海鲜时用一些香草类香料，如：迷迭香、柠檬草、薄荷、胡椒。如果家中小孩不排斥姜味，在夏季里很建议妈妈使用生姜煮汤或炒菜，不仅可以去湿化浊，还可以预防风寒。
其实夏季比冬季更容易引起小感冒，因为到处都有冷气，尤其满头大汗进入冷气房最容易受凉，而且随手买的到冰冷凉品，瞬间喝下大量冷饮也容易着凉；在大人方面可以使用一些辛香料来调味，适当使用一些胡椒、辣椒或花椒也可以醒胃，用一些醋来调味或凉拌也下饭。
妈妈们还可以自己调製一些微酸的饮料，准备在冰箱给家人食用，像是用乌梅、洛神、陈皮、甘草煮成茶饮，既不必担心小孩吃的不卫生，而且乌梅洛神饮有生津止渴的效果，使唾液腺分泌大量唾液，有促进消化功能的效果，饭前喝一点可以促进食慾，饭后一杯可以加强消化。但不建议浓度太高，因为如果胃壁较薄的人过度刺激会引起胃酸大量分泌而胃痛。
「冬瓜」也是另一项很推荐的食物，有利小便消暑气的效果，加一些生姜丝可以中和寒性，或是再加一些蛤蜊，对大人也很好，蛤蜊有清肝的效果。至于冬瓜茶好不好呢？我只能说如果是真材实料的冬瓜块自己煮成的冬瓜茶当然很好啰！
还有「莲藕」更是一项非常健康的食物，不管是凉拌或煮熟、熬汤都可以，莲藕是「肺部气管及血管的清道夫」喔！可惜只有夏季才有，要把握盛产的季节，尤其是家里爸爸有抽菸的更适合食用，现在空气汙染这么严重，多多食用一定有助益的。
至于「绿豆」和「薏苡仁」，绿豆有清热解毒的效果，长青春痘的人可以适量食用，但是绿豆有解药的效果，同时有服用中药的人，要隔约2小时以上；薏苡仁有利湿美白的效果，但是要真的薏苡仁，而不是大薏仁或洋薏仁。外面卖的绿豆、薏仁汤为了美味，糖分都颇高，要适量食用。
有时食慾很差，可以用水果代替正餐？空腹食用生冷食物会刺激胃酸大量分泌，水果还是属于生冷食物，生食必须靠胃脘运化，基本上还是不建议空腹吃水果，即使是饭后水果建议还是尽量退冰，而且如果太冰，还必须消耗胃气来回温，吃太多冰的水果还可能伤到胃气，除了退冰之外，种类上还是建议多样化，不要固定只吃西瓜这种凉性瓜果。
中医总是讲求中庸，凡事不要太过，在台湾取得水果算很方便，还是建议吃「当季蔬果」，这样比较不容易买到用大量化学药剂养得的蔬果，而且比较经济实惠（当季盛产时价位也相对比较平价）。
想像乾烤食物时跟蒸食物的差别，乾烤温度100多度时，你只要保持一点距离便不会感到灼热；但蒸煮食物时，只要70～80度的蒸气就会使皮肤烫伤。而湿热也是如此，对人体的影响也很剧烈，常常听到外国热浪温度高达40多度，不过相对湿度低很多，不然如果是台湾这种高达70～80%的溼度早就已经热死人了。
夏天来一杯冰凉冷饮真是消暑，但这样只能暂时使身体舒服数分钟而已，之后身体内的湿度会不断上升，湿度越高热度就会越累积、且越排不出热度，而且冷饮一下肚，会使消化道的黏膜功能降低，没有消化液就不能顺利消化食物，这时就不会感觉到饥饿，甚至感到肠胃闷胀，若湿气更重则会有恶心感。所以如果想喝一些冰凉冷饮还是要饭后或是两餐之间适量给予。
因为夏季溼热致使味觉及嗅觉都相对迟钝，也不喜欢过度炖煮的食物，如果是小孩饮食方面，可以在烹调肉类或海鲜时用一些香草类香料，如：迷迭香、柠檬草、薄荷、胡椒。如果家中小孩不排斥姜味，在夏季里很建议妈妈使用生姜煮汤或炒菜，不仅可以去湿化浊，还可以预防风寒。
其实夏季比冬季更容易引起小感冒，因为到处都有冷气，尤其满头大汗进入冷气房最容易受凉，而且随手买的到冰冷凉品，瞬间喝下大量冷饮也容易着凉；在大人方面可以使用一些辛香料来调味，适当使用一些胡椒、辣椒或花椒也可以醒胃，用一些醋来调味或凉拌也下饭。
妈妈们还可以自己调製一些微酸的饮料，准备在冰箱给家人食用，像是用乌梅、洛神、陈皮、甘草煮成茶饮，既不必担心小孩吃的不卫生，而且乌梅洛神饮有生津止渴的效果，使唾液腺分泌大量唾液，有促进消化功能的效果，饭前喝一点可以促进食慾，饭后一杯可以加强消化。但不建议浓度太高，因为如果胃壁较薄的人过度刺激会引起胃酸大量分泌而胃痛。
「冬瓜」也是另一项很推荐的食物，有利小便消暑气的效果，加一些生姜丝可以中和寒性，或是再加一些蛤蜊，对大人也很好，蛤蜊有清肝的效果。至于冬瓜茶好不好呢？我只能说如果是真材实料的冬瓜块自己煮成的冬瓜茶当然很好啰！
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有时食慾很差，可以用水果代替正餐？空腹食用生冷食物会刺激胃酸大量分泌，水果还是属于生冷食物，生食必须靠胃脘运化，基本上还是不建议空腹吃水果，即使是饭后水果建议还是尽量退冰，而且如果太冰，还必须消耗胃气来回温，吃太多冰的水果还可能伤到胃气，除了退冰之外，种类上还是建议多样化，不要固定只吃西瓜这种凉性瓜果。
中医总是讲求中庸，凡事不要太过，在台湾取得水果算很方便，还是建议吃「当季蔬果」，这样比较不容易买到用大量化学药剂养得的蔬果，而且比较经济实惠（当季盛产时价位也相对比较平价）。
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还有「莲藕」更是一项非常健康的食物，不管是凉拌或煮熟、熬汤都可以，莲藕是「肺部气管及血管的清道夫」喔！可惜只有夏季才有，要把握盛产的季节，尤其是家里爸爸有抽菸的更适合食用，现在空气汙染这么严重，多多食用一定有助益的。
至于「绿豆」和「薏苡仁」，绿豆有清热解毒的效果，长青春痘的人可以适量食用，但是绿豆有解药的效果，同时有服用中药的人，要隔约2小时以上；薏苡仁有利湿美白的效果，但是要真的薏苡仁，而不是大薏仁或洋薏仁。外面卖的绿豆、薏仁汤为了美味，糖分都颇高，要适量食用。
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