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　　天气炎热，喝一点糖水解暑，广东人特别喜欢喝绿豆海带糖水。都海带清热解暑包一点夏天喝也是很清爽，对身体特别好的。

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　　By 草莓茶

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　　用料绿豆 150克海带 150克冰糖 80克做法步骤

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　　1、绿豆洗净，干海带泡发至软。

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　　2、把海带切成海带丝。

　　

　　3、锅中加水烧开，把海带丝倒入锅中煮。

　　

　　4、把绿豆倒入锅中。

　　

　　5、盖上锅盖，中小火煮30分钟。

　　

　　6、加入冰糖后再煮10分钟即可

　　

　　7、成品1

　　

　　8、成品2

　　

　　9、成品3

　　小贴士

　　煮制时间看食材的量决定，主要是煮到绿豆开花，海带变软即可。不要煮的太久，煮太久绿豆会把绿豆沙煮出来，那样只会剩下绿豆皮会影响口感。

　　绿豆的营养功效

　　绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

　　1.清热解毒

　　夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

　　2.抗菌抑菌作用

　　绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

　　3.具有抗过敏作用

　　可以抑制荨麻疹等疾病。

　　4.降血脂作用

　　绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

　　5.保护肾脏

　　减少蛋白分解，保护肝肾。

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